Il Gin GINGAR è un distillato unico, frutto di una meticolosa ricerca e di un processo produttivo innovativo che mira a esaltare al massimo le singole botaniche.

Tecnica di Distillazione: Separazione.

Le erbe, precedentemente infuse, vengono distillate, con alambicco discontinuo, sia singolarmente che in gruppi, prima di essere assemblate con maestria artigianale dall’Antica Distilleria Quaglia, per esaltare la purezza e la complessità aromatica delle botaniche selezionate: un processo che conferisce al prodotto un equilibrio raffinato e complesso.

Inoltre, una parte delle botaniche viene distillata sottovuoto, preservando così le componenti più delicate e valorizzando le note organolettiche primarie di ciascuna pianta.

Botaniche di Spicco

Frutto della Passione: Contribuisce con note esotiche e dolcemente acidule.

Finocchio di Mare: Apporta un tocco salmastro e aromatico, dando sapidità richiamando la brezza marina.

Verbena in Fiore: Dona sfumature agrumate e floreali, con una punta erbacea.

Rosa di Damasco: Conferisce eleganza e profondità, con un profumo avvolgente.

Pepe di Timut: Aggiunge una nota speziata e agrumata, con un pizzicore unico.

Altre Botaniche

Tè Verde Sencha: vegetale-marino con sfumature umami e fieno fresco.

Chinotto di Savona: agrumato scuro, amaro gentile, scorza candita e lieve floreale.

Zenzero: speziato-piccante, fresco e agrumato, con finale caldo e terroso.

Eucalipto: balsamico e mentolato, resinoso, dal marcato effetto rinfrescante.

Più altre 5 botaniche segrete, selezionate per completare e arricchire il bouquet aromatico.

Provenienza delle Botaniche: || 70% delle botaniche è coltivato direttamente dal padre del produttore nella campagna di Ospedaletti, e viene essiccato naturalmente al sole. Questo garantisce una qualità superiore e un legame profondo con il territorio.

Profilo Sensoriale

Il Gin GINGAR si distingue per il suo carattere persistente e personale.

Al palato risulta secco, ma evolve in un finale molto lungo e delicatamente persistente.La complessa combinazione di botaniche, frutto di oltre un anno di studi e sperimentazioni, crea un sapore unico e inconfondibile, impossibile da replicare.

Consiglio di Servizio

Data la sua spiccata personalità e persistenza, si consiglia di abbinare il Gin GINGAR con una tonica neutra.

Questo permette alle note distintive del distillato di emergere pienamente, senza essere sovrastate o alterate.